Bonito ist eine brasilianische Gemeinde im Mittleren Westen im Bundesstaat Mato Grosso do Sul, die für ihr kristallklares Wasser und ihre beeindruckenden geologischen Formationen bekannt ist und als das Herz des Ökotourismus in Brasilien gilt.
Bonito hat seinen Ursprung in der Geschichte der Verfassung der Stadt Miranda, verbunden mit der spanischen Expansion im 16. Jahrhundert im Paraguay-Tal, als Unterstützung für die Expeditionen, die die Minen von Peru erreichen wollten.
Mit der Entdeckung von Gold in Cuiabá vertrieben die Portugiesen die Spanier aus dem Tal des Flusses Paraguay.
Das kleine Dorf begann sich zu entwickeln und wurde zur Stadtkategorie erhoben und in Miranda umbenannt. Nach dem Krieg von Paraguay (1865-1870) wurde Miranda am 7. Oktober 1871 zur Stadtkategorie erhoben.
Eine Farm namens Rincão Bonito wurde von Kapitän Luiz da Costa Leite Falcão gekauft, der 1869 in Brasilien ankam und die Mission hatte, diese aus dieser Region zu vertreiben.
Kapitän Falcão war der erste Beamte und Notar an diesem Ort, ermutigte die ersten Einwohner an diesem neuen Ort, und so wurde Rincão Bonito am 11. Juni 1915 zum Bezirk Paz de Bonito erhoben, der das Gebiet der Stadt aufteilte von Miranda, aber mit administrativ untergeordnet.
Erst am 2. Oktober 1948 wurde Rincão Bonito in die Kategorie der Stadt mit dem Namen Bonito erhoben.

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Der Tourismus in Bonito, einer Stadt im Bundesstaat Mato Grosso do Sul, basiert hauptsächlich auf lokalen natürlichen Ressourcen wie der Blauen See-Grotte, der Fazenda Estancia Mimosa, dem Aquario Natural und den Flüssen Sucuri, Prata und Formoso.
Es ist die wichtigste Touristenstadt in der Region Serra da Bodoquena (zusammen mit Bodoquena, Jardim und Guia Lopes da Laguna). Der Tourismus ist seit langem die Haupttätigkeit der Region und befindet sich in ständiger Entwicklung in der Natur.

Diese Einschränkungen sollen die reiche natürliche Schönheit der Region bewahren, beliebte Touristenattraktionen erhalten und ihrem natürlichen Zustand so nahe wie möglich kommen.

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Die Küche von Bonito ist abwechslungsreich und gilt als eine der interessantesten brasilianischen Küchen. Es gibt typische Gerichte und regionale Versionen traditioneller Welternährungsgerichte mit einheimischem Fleisch und Obst, die eine großartige Gelegenheit für diejenigen bieten, die gut essen und exotische Aromen und Kombinationen erleben möchten.

Von Gerichten wie "Puchero", Chipa, paraguayischer Suppe, der sogenannten "Pantaneira-Küche", die die Geschichte der Paraguayer in Mato Grosso do Sul zum Erbe hat, bis zu den köstlichen Farofas von Bananen- und Pacu-Eintopf, gebraten oder geröstete, einheimische Küche Es ist interessant und hat einen inneren Geschmack.

Hervorzuheben sind auch die Gerichte mit Zutaten wie Pequi (typische Frucht unseres Cerrado), die sowohl für die Zubereitung eines salzigen Gerichts (Reis mit Pequi) als auch als Likör verwendet werden. getrocknetes Fleisch (in Paçoca, gekocht, gebraten, geröstet, im Reis usw.) und verschiedene Fische (unter anderem Pacu, golden und bemalt).

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In der Stadt herrscht tropisches Klima mit Temperaturen um die 22 ° C.
Die beste Reisezeit ist zwischen Dezember und März während der Regenzeit mit grüner Vegetation, reichlich Futter für Tiere und Flüsse. Zwischen Mai und August gibt es nur begrenzte Niederschläge, was bedeutet, dass die Wasserfälle nicht so spektakulär sind.

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