Chichicastenango, ook bekend als Saint Thomas Chichicastenango, is een stad in het El Quiche-departement van Guatemala, bekend om zijn traditionele Maya-cultuur K'iche. De Spaanse veroveraars gaven de stad zijn naam aan de Nahuatl-naam die door hun soldaten uit Tlaxcala wordt gebruikt: Tzitzicaztenanco, of City of Nettles. De oorspronkelijke naam was Key.

Chichicastenango dient als de gemeentelijke zetel voor de omliggende gemeente met dezelfde naam.

Chichicastenango is een grote inheemse stad, gelegen op de toppen van bergtoppen op een hoogte van 1,965 m (6,447 ft). Het ligt ongeveer 140 km ten noordwesten van Guatemala-stad.

---

Elke donderdag en zondag, en al meer dan 100 jaar, bloeit Chichicastenango, bijgenaamd "Chichi", met bijna 300 Maya-verkopers in het hele land. De kronkelende wegen naar Chichi doorkruisen dorpen waar dikke varkens en gevederde kalkoenen zich in de voortuinen van huizen met zinken daken bevinden. De aroma's van gegrilde kip, friet en zoete bananen doordringen de lucht, onderbroken door het geluid van vrouwen die tortilla's platdrukken tussen hun handpalmen.
Op mooie dagen is de stad vol mensen.
De Chichi-markt trekt ook bewoners aan, omdat Maya-vrouwen levende kippen in jutezakken verkopen en zakken met zwarte, witte en gele maïs meten. Op zondag leiden religieuze broederschappen processies door de straten.
Morerias, workshops van ceremoniële maskers, vestigen ook de aandacht op deze Guatemalteekse stad. Kleurrijke houten maskers omzomen de muren van de werkplaats waar u een beeldhouwer kunt leren kennen en hem geduldig kunt observeren met de ingewikkelde details van een masker voor een ceremoniële dans.
De heuvel met uitzicht op Chichi markeert een belangrijke religieuze plaats. Van tijd tot tijd steekt de uitgeputte sjamaan kaarsen aan op een altaar en knielt voor Pascual Abaj, een zwartgeblakerde rots en het enige heiligdom in heel Guatemala voor de Maya-god van de aarde. Gelovigen brengen vaak chocolade, suiker en gebak als een offer aan God. De grijze rook van wierook zweeft voor de biddende sjamaan en creëert een visie van wat niet van deze wereld is.
Tip: aangezien de bergwegen naar Chichi kronkelig zijn en vaak in moeilijke omstandigheden, is het het beste om een ​​auto en chauffeur te huren of met een gerenommeerd reisbureau te gaan.

---

Chichicastenango-keuken is de combinatie van Europese en Guatemalteekse cultuur.

Tijdens uw bezoek aan Chichicastenango kunt u de rode puliqué of bouillon, een kip- of vleesgerecht in de jus en groenten proberen; Er zijn ook tamales bereid met rijst, kip of varkensvlees; en sak´, een dik gerecht bereid met kalkoenvlees en maïs.

Als drank is het witte atol.

U kunt deze traditionele gerechten proberen op de vroege markt, evenals Casa de San Juan, Las Brasas, Don Pasqual Restaurant, Tziguan Tinamit Restaurant en Don Tomás Villa.

---

In Chichicastenango, Is het klimaat warm maar gematigd. In de winter is er veel minder regenval in Chichicastenango dan in de zomer. Volgens Köppen en Geiger wordt het klimaat geclassificeerd als Cwb. De gemiddelde jaarlijkse temperatuur in Chichicastenango is 16.5 ° C. Er valt gemiddeld 1095 mm regen per jaar.

---