È un comune e una città di Cuba, capitale dell'omonima provincia. La città è conosciuta per il suo ricco folklore afro-cubano. Si trova sulla costa settentrionale dell'isola di Cuba, nella baia di Matanzas, a 90 km a est della capitale dell'Avana e 32 km a ovest della località di Varadero. È conosciuta come la città dei ponti, a causa dei 17 ponti che attraversano i tre fiumi che attraversano la città: Rio Yumuri, Rio San Juan e Rio Canimar.

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La bellezza di Matanzas può essere vista nell'architettura dei suoi edifici, piazze, grotte, grotte, bellissime spiagge di acque blu-verdi, gite in barca lungo il fiume Camimar, cucina regionale e internazionale, gite in goletta, parchi e La bellezza delle spiagge caraibiche. Le attrazioni del Tropicana sono un vero spettacolo, e nei locali notturni dove la bellezza del caldo cubano è ricca di forme di danza e molta sensualità. Il gioiello di Matanzas, che porta la maggior fama nella provincia, è la brillante città di Varadero con il suo infinito tratto di spiagge, le sue travolgenti catene alberghiere e il suo stile di vita lussuoso.
Matanzas nasconde tesori ovunque e non sono solo le spiagge che vale la pena visitare.
Per assaporare l'originale sapore cubano, la città di Matanzas è una buona opzione, con i suoi edifici coloniali neoclassici in decomposizione ma affascinanti. Chiese cattoliche, un teatro e numerosi musei sono alcuni esempi di questi edifici.

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Varadero
Tropicana
Zapata Cyenaga (Zapata Swamp)
Museo farmaceutico (Museo farmaceutico)
Museo della Ruta del Esclavo (Museo della via degli schiavi)
Teatro Sauto
Piazza della Torre di Guardia
Parco La Libertad
Cattedrale di San Carlos Borromeo
Versalles
Concordia Bridge
Castello di San Severino
Chiesa di Montserrat
Bellamar Grottoes (Bellamar Cuevas)
Canímar River
Grotta di Saturno (Saturno Cueva)
Parco Josone
Mansion Xanadu
Campo da golf (Delfinario)
Grotta dell'Ambrosio (Grotta dell'Ambrosio)
Riserva ecologica di Varahicacos
Cárdenas
Penisola di Zapata
Bocca di Guam
Treasure Lagoon (Laguna del Tesoro)
Vivaio di coccodrilli di Guam (allevatore di coccodrilli di Guam)
Parco naturale di Montemar
Baia dei Porci (Bahia de Cochinos)
Playa Coral
Playa Larga
Spiaggia del Girón

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Sebbene i livelli di criminalità siano relativamente bassi, vengono segnalati furto e furto. Pertanto, si consiglia ai viaggiatori di prestare attenzione in luoghi con scarsa circolazione e luminosità, soprattutto dopo il tramonto.
È stato riferito che il traffico di stupefacenti, l'uso e il possesso di droghe sono punibili secondo la legge cubana, con la reclusione fino a 30 anni o la pena di morte a seconda del reato.

I principali telefoni di emergenza a Cuba sono:

Polizia - 106 (funge da chiamata di emergenza)
Emergenza medica - 104
Pompieri - 105
Antidroga - 103
Cerca e salva - 107
Informazioni rivoluzionarie sulla polizia nazionale - 18806
Polizia diplomatica e turistica - 7.202.84.19
Ambasciata - 7.204.01.49 / 7204.28.71
Emergenza consolare - 52.80.44.54

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La base della cucina cubana è principalmente la cucina spagnola, in quanto ha fornito molti degli ingredienti e il metodo di preparazione, ma ha anche influenze della cucina africana. Tuttavia, a causa della difficoltà di ottenere alcuni degli ingredienti dei piatti tipici spagnoli a Cuba, i creoli introdussero gradualmente nuovi elementi nativi del paese stesso.
Alcune specialità della cucina cubana:
El Congrí: fagioli rossi, maiale, cotiche, pancetta e riso.
Moros y Cristianos (Mori e Cristiani): riso con fagioli neri imbottiti.
Lechon (Maialino): maiale arrosto o fritto.
Yuca con mojo: manioca cucinata in una salsa a base di olio, aglio, sale, pepe e limone.
Ajiaco: una specie di stufato di carne affumicata e salata accompagnata da verdure, mais, banane verdi, patate, ecc.
Enchilada di aragosta (aragosta al peperoncino): piatto tipico che solo i turisti mangiano.
Tostones: pezzi di banana verde schiacciati e fritti.
Tasajo a la cubana: manzo e spezzatino, servito con molta salsa.
Tamal en cazuela con mariscos (Tamale in casseruola con frutti di mare): spezzatino di Tamal e frutti di mare con salsa molto piccante.
Ropa Vieja: verdure con carne.

Cuba è il paradiso dei cocktail. Qui i famosi mojitos, rum, daiquiri e piña colada vengono consumati ogni giorno.

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L'estate è calda, opprimente e nuvolosa; l'inverno è breve, piacevole, umido, secco, con venti forti e cieli quasi senza nuvole. Durante tutto l'anno, la temperatura varia generalmente da 17 ° C a 32 ° C ed è raramente inferiore a 13 ° C o superiore a 33 ° C.
Il periodo migliore dell'anno per visitare Matanzas e le attività climatiche calde va da fine novembre a inizio aprile.

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