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Este município foi fundado em 1743 pelo padre Francisco Basilio Benavidez. Durante o período colonial gozou de grande prosperidade devido à atividade artesanal, pois foi o primeiro ponto de penetração para o Vale do Magdalena.

Aqui se instalou o imigrante alemão Geo von Lengerke, que comandou, em meados do século XIX, um grupo de alemães que se instalou em Santander, trazendo consigo um grande número de inovações técnicas e científicas que influenciaram significativamente o desenvolvimento da região.





Zapatoca é um município do departamento de Santander, Colômbia, que faz parte da província de Mares.

A cidade de Zapatoca, conhecida como a cidade do clima da seda ou cidade levítica está localizada no centro do departamento de Santander, a sudoeste da capital do departamento. Zapatoca encontra-se a 52 quilómetros do município de Girón, dos quais 32 quilómetros pavimentados e em condições aceitáveis ​​e os restantes 20 em bom estado, durante este percurso parte do canyon é atravessado pelo rio Sogamoso que leva este nome após a sua junção rios Suárez e Chicamocha e é comum encontrar abacaxis, cabros e atuns pelo caminho. Zapatoca está situada em um vale que os fundadores chamaram de ´´El llano de las Flores´´, a uma altura de 1.737 metros acima do nível do mar.

A cidade tem um clima de 20 graus, que o presidente Santos chamou de ´´Clima de seda´´, muito agradável para seus habitantes e adequado para atividades intelectuais. Quem quiser se congelar deve subir ao ponto mais alto da cordilheira ´´Yariguíes´´; e se preferir um frio agradável, encontrará nas zonas montanhosas de ´´San Javier´´, ´´Pablo BLanco´´ e na ´´Cuchilla de San Pablo´´. Os amigos do clima quente que descem a ´´Coscal´´, ´´Las Lagunetas´´ e ´´Chocoa´´ nas covas de Suaréz e Sogamoso, ou nos bairros de ´´La Plazuela´´ e ´´La Fuente ´´. Nos demais locais o termômetro indica um clima médio. Zapatoca desfruta assim de todos os climas, adequados para todos os tipos de culturas.

No sector económico em Zapatoca podemos citar a exploração de Minas, as Minas de Gesso, as fábricas de charutos, café e chocolate.

Pela sua qualidade e sabor delicioso são amplamente reconhecidos a nível nacional. Aqui o turista pode degustar as mais saborosas cocadas, doces em grande variedade, conservas, que são feitas com receitas que vêm de geração em geração; Da mesma forma, a indústria da panificação, que é uma das linhas mais fortes da economia zapatoca: biscoitos, bolinhos, bolos, biscoitos e o delicioso pão Zapatoca são nossa melhor carta de apresentação. Também são produzidos vinhos requintados, conservas, queijos e pickles de excelente qualidade. As formigas culonas, em tempos de "colheita" são um prato afrodisíaco para locais e estranhos, que já ultrapassou fronteiras e agora podem ser encontradas em lojas de departamentos dos Estados Unidos, França, Alemanha, etc. Infelizmente nossos camponeses os têm exterminado por causa do que esses bichinhos representam para as lavouras, principalmente ervilha, feijão, milho, já que fazem seus ninhos à base de produtos vegetais.





A arte da pauche se tornou a marca registrada de Zapatoca, pois com ela (coração do arboloco) são feitos belos artesanatos, como formigas culonas, frutas e plantas ornamentais onde se pode apreciar a criatividade e o talento de suas mulheres.

Os bordados à mão representam uma fonte de rendimento para muitas famílias, uma vez que devido aos seus excelentes acabamentos são adquiridos em confecções para comercialização no mercado nacional e internacional. Atualmente, uma grande sociedade de bordadeiras está se formando com a colaboração ativa e desinteressada da Câmara de Comércio de Bucaramanga para fazer de Zapatoca um grande centro na indústria de confecções e bordados.

Na Zona Urbana de Zapatoca podem-se ver as Igrejas de três séculos atrás, joias arquitetônicas da arte colonial, o Pinhal, a Tumba de Geo Von Lengerke e as fabulosas Instalações Educacionais.

Nos arredores encontramos como marcantes especiais os seguintes locais:

La Cueva del Nitro: formação natural que era usada pelos índios pré-colombianos como lugar de proteção e santuário.

La Hacienda de las Puentes: Famosa pelos murais pintados pelo artista Segundo Agelvis, e que ainda se conservam como testemunho deste grande artista.

La Laguna del Sapo: Beleza e ecologia em Santander.

Pico de La Vieja: Pico de considerável altura que oferece uma vista panorâmica incomparável de Santander.

Cachoeira La Unión: Cachoeiras que ainda preservam o esplendor da natureza.

Quebrada la Lajita: um refúgio de águas que convidam à reflexão ecológica

Caminos Lengerke: Testemunho da tenacidade da colonização em Santander.

Hacienda el Florito: Arquitetura que nos remete a um passado cheio de prosperidade.

Pozo del Ahogado: Um verdadeiro local de recreação ecológica.

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